Umbria Rosso IGT. Il Foglia Tonda è un vitigno autoctono di Toscana e probabilmente Umbria, un tempo usato soprattutto per tagliare il Sangiovese del quale migliorava corpo e colore, venne poi dimenticato fino alla sua quasi completa scomparsa e solo recentemente è stato riscoperto e meritatamente valorizzato. Questo Foglia Tonda è vinificato in purezza nel totale rispetto della sua spiccata personalità, senza uso di lieviti selezionati, manipolazioni di alcun tipo e filtrazioni.